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自家製ピクルス
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自家製ピクルス-レシピのメイン写真

自家製ピクルス

yukina321
yukina321 @cook_40209054

あっさりサッパリ食べられて美味しいピクルスです♪
半端野菜の消費にも☆
このレシピの生い立ち
ピクルスが食べたくて作りました☆

あっさりサッパリ食べられて美味しいピクルスです♪
半端野菜の消費にも☆
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ピクルスが食べたくて作りました☆

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yukina321
yukina321 @cook_40209054

あっさりサッパリ食べられて美味しいピクルスです♪
半端野菜の消費にも☆
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ピクルスが食べたくて作りました☆

あっさりサッパリ食べられて美味しいピクルスです♪
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材料

4人部
  • 【ピクルス液】
  • ・酢 200ml
  • ・水 180ml
  • ・塩 大1
  • ・砂糖 大4
  • ・鷹の爪 1〜2本
  • ・ローリエ 2枚
  • ・(白)胡椒 ひとつまみ
  • ・粒マスタード 小1
  • 【漬ける野菜】
  • ・きゅうり
  • ・大根
  • ・人参
  • ・玉ねぎ
  • ・パプリカ
  • など、お好きな野菜
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作り方

  1. 1

    ピクルス液の材料を全て合わせ煮立たせる。

  2. 2

    野菜スティック状に切り容器に入れておく。

  3. 3

    煮立たせたピクルス液を容器に注ぎ入れる。
    (2時間程で食べられる状態になる。)

コツ・ポイント

①たくさん作って保存もできますが、取り分ける際は清潔な箸を使うようにしてください。

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yukina321
yukina321 @cook_40209054
2014/08/03 09:13に公開
つい写真を撮るのを忘れてしまい、写真なしで掲載してるものも多いので申し訳ないのですが...(´Д` )料理、製菓大好きです☆いつも見るだけだったクックパッド、ようやく掲載デビューしてみました♪よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ピクルス 大根 にんじん キュウリ パプリカ 玉ねぎ トウガラシ

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