軽食にいいかも♪ポテトエッグ
チェシャ猫β @cook_40166146
思いつきで始めて作ったんですがなかなか美味く出来ました✨
このレシピの生い立ち
ご近所さんから貰ったジャガイモがたくさんあったので何か作れないかと思い作ってみました✨
軽食にいいかも♪ポテトエッグ
思いつきで始めて作ったんですがなかなか美味く出来ました✨
このレシピの生い立ち
ご近所さんから貰ったジャガイモがたくさんあったので何か作れないかと思い作ってみました✨
アプリでひらく作り方
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まずジャガイモをよく洗いシリコンパックに入れて電子レンジへGO(-×-●)
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- 2
ジャガイモに軽く火が通るぐらいに(このタイプの電子レンジでは4〜5回)
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- 3
ジャガイモに竹串を指して、ある程度抵抗はあるがスルッと(私が今爪で指しているところあたりまで)刺さる程
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- 4
ジャガイモの皮剥きの作業に入りましょう
その間に肉の解凍をさっきの電子レンジと同じタイプの場合煮えてしまわないように注意 -
- 5
解凍出来たら1.5cmぐらいの感覚で切ってください
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- 6
切れたら、先ほどのジャガイモ(今更ながら、皮剥きはだいたいでいいです)を適当に切ってください
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- 7
肉に下味をつけ、先ほど切ったジャガイモとごま油を入れて炒めます。ある程度火が通ったら塩胡椒を振ってフタをして少し待ちます
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- 8
火加減はIHならこれぐらい、ガスコンロなら中火ぐらいで
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- 9
フタをして置いている間に卵を溶いておきます
これぐらいになるまで→ -
- 10
ジャガイモと肉にほぼ完全に火が通ったらフタをとって卵を流し込み軽く炒めてください
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- 11
後は適当な皿に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
ただただ炒めるだけ
古いフライパンだったりすると、へばりついてしまうのでフライ返しで削りとってみたらベロンっととれますよw
お好みでバターや醤油を入れてみてもいいかもです♪
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