簡単！塩レモンの作り方
美妃代mama @cook_40055475
簡単！レモン切って塩入れるだけ。
誰でも出来る。
料理の幅が広がる発酵調味料
このレシピの生い立ち
流行りだから、なんとなく作ってみた！
冷蔵庫で、何年も日持ちします！
万能調味料ですよー
簡単！塩レモンの作り方
簡単！レモン切って塩入れるだけ。
誰でも出来る。
料理の幅が広がる発酵調味料
このレシピの生い立ち
流行りだから、なんとなく作ってみた！
冷蔵庫で、何年も日持ちします！
万能調味料ですよー
アプリでひらく作り方
- 1
瓶を洗って、消毒しておく！
※水気をしっかり取り除く事。
- 2
※塩で皮をゴリゴリすると農薬が取れる
その塩を洗い流す。
水気をペーパーなどで取ります。 -
- 3
レモンを切り、瓶に塩、レモンを交互に入れる。
どんな切り方でもOKですよ※１ヶ月位でドロッとして
まろやかになる！ -
- 4
何切りでもOK！！
まずは作ってみよう。
料理が楽しくなるよー
作りたては、毎日瓶ごと上下フリフリしてね！ -
- 5
間もなく１年経過の塩レモン
5個でクシ切りした物。ドロンドロンしてますよー
-
- 6
※アクアツァ、チャーハン、サラダドレッシング、パスタにお使いを！！
- 7
塩レモンdeケンタッキー風コールスロー
ID20310663 -
- 8
砂糖バージョンの
砂糖レモンID20063648 -
- 9
塩レモンde鶏ハム
ID20095184 -
- 10
塩レモンde真鱈のアクアパッツァ
ID20131186 -
- 11
減塩したい場合は、レモンにパラパラ入れる程度でいいですよー
※レモン１個、塩３０g
- 12
長期保存なら、レモン１つに塩１５０g以上は入れて作りましょう。
3カ月位するとまろやかな味になります。冷蔵庫で保存 - 13
-
コツ・ポイント
コツなど全くありません！！
とりあえず作ってみて。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20041025
