簡単！ナスの味噌煮

簡単！ナスの味噌煮-レシピのメイン写真

簡単！ナスの味噌煮

まめちん嫁♡ @cook_40075691

簡単！ナスがあればできちゃう。ご飯にのせてもうまいナス煮*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
ナスをたくさんいただいたので食欲出るように味噌で味濃いめのおかずを作ってみました^_^

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材料

ナス 3本
☆味噌大2
☆砂糖大2
☆酒大4
☆醤油大1
☆みりん大2
サラダ油少々
白ごま少々

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作り方

1

ナスは輪切り1cmくらいに切ります。水に浸しアク抜きしてください。5分くらい水に付けたらザルにあけ水気を切ります。
2

☆の調味料を合わせて混ぜます。
3
フライパンにサラダ油をしき、ナスを入れます。両面焼き色が変わって来たら2を入れ煮ます。
4

時々ひっくり返し味を染み込ませ、しんなりしたら白ごまふって出来上がり

コツ・ポイント

ナスのアクを抜くこと。ナスな水分を切ること。

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まめちん嫁♡

まめちん嫁♡ @cook_40075691

2014/08/01 02:49に公開

1児のママです。子供が生まれてからは簡単ですぐできる料理しかしなくなりました(^^;;レシピもあまりあげなくなりましたが宜しくお願いしますm(__)m

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