彩りカレーピラフ
豆まめん @cook_40251598
カレー粉で食欲増進＆肝機能改善
エビやイカはタウリンたっぷり、ピーマンやパセリはビタミンAたっぷり
夏バテにも最適です
このレシピの生い立ち
栄養士のタンパク制限食で習ったカレーピラフ
しっかりカレー味で彩りもきれいです
彩りカレーピラフ
カレー粉で食欲増進＆肝機能改善
エビやイカはタウリンたっぷり、ピーマンやパセリはビタミンAたっぷり
夏バテにも最適です
このレシピの生い立ち
栄養士のタンパク制限食で習ったカレーピラフ
しっかりカレー味で彩りもきれいです
作り方
- 1
米を洗って水を切る
- 2
野菜をおおきめのみじん切りにする
- 3
蓋つきのフライパンまたは鍋にバターを溶かし、えび、いか、野菜を炒め、米を入れる
- 4
米が少し透き通ってきたら、カレー粉、コンソメ、塩を混ぜ、最後に水を入れる(あればローリエも)
- 5
蓋をし炊飯
中火6〜7分、超弱火にして10分(パリパリ音がしたら)、蒸らしに10分 - 6
パセリを刻む
- 7
皿に盛り、刻んだパセリを散らす
コツ・ポイント
火加減に気をつけて下さい4人分くらい同時に作ると焦げにくいです
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