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基本の【ごまだし】-レシピのメイン写真

基本の【ごまだし】

ごま和田萬
ごま和田萬 @cook_40051199

超簡単にできる、万能ごま調味料。つくって保存しておけばお料理の幅が広がります。

このレシピの生い立ち
ごまを手軽にたくさん食べていただきたくて考えたレシピです。アイデア次第でいろいろな料理に使っていただけます。アレンジレシピも公開していきます。

超簡単にできる、万能ごま調味料。つくって保存しておけばお料理の幅が広がります。

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ごま和田萬
ごま和田萬 @cook_40051199

超簡単にできる、万能ごま調味料。つくって保存しておけばお料理の幅が広がります。

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材料

  1. しょうゆ 1カップ
  2. みりん 1カップ
  3. だし汁 1カップ
  4. 金すりごま 4カップ
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作り方

  1. 1

    材料をボウルに入れて良く混ぜます。

  2. 2

    できあがり

  3. 3

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コツ・ポイント

配合さえ覚えてしまえば簡単です。
しょうゆ:みりん:だし汁:すりごま
=1:1:1:4です。

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ごま和田萬
ごま和田萬 @cook_40051199
2014/07/30 06:10に公開
『ごま』のことならおまかせ下さい!食の都、大阪天満で胡麻をすり続けて100余年。ごま屋のおすすめ料理。
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