アルミホイルにバターを乗せ、千切りにしたじゃがいもを乗せます。

1の上に鱈を乗せてサラダエレガンスをふりかけます。

ソースの材料を全部合わせて鱈の上からかけます。

仕上げにパセリを全体にかけてアルミホイルを閉じます。

フライパンに水を張りその中へ入れて焼く10分程蒸し焼きにします。じゃがいもに火が通っていたら出来上がりです。