キウイで手作りかき氷シロップ
うさ山ぴょん吉 @cook_40129286
砂糖不使用。手作りかき氷シロップです。煮詰めたらジャムとも言う（笑）米飴が優しい甘さです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
子どもが毎日食べたがるので、舌に色が付かないシロップが良いなぁと思って作りました。
キウイで手作りかき氷シロップ
砂糖不使用。手作りかき氷シロップです。煮詰めたらジャムとも言う（笑）米飴が優しい甘さです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
子どもが毎日食べたがるので、舌に色が付かないシロップが良いなぁと思って作りました。
作り方
- 1
キウイの皮をむき、サイコロ状に細かく刻む。
- 2
刻んだキウイと米飴を鍋に入れて火にかける。
-
- 3
沸騰したら、火を弱めて煮詰める。かき氷なので、サラッとした状態でokかと思います。
- 4
ちなみに、金沢では「じろ飴」という名前で売ってます。
コツ・ポイント
キウイは、緑色のものより黄色の方が酸っぱくなくて良いかもしれません。再度、計量して作ってみました。キウイ210ｇ 米飴150gで同じような感じでできあがりました。【追記】４で紹介した商品は製造中止になったので、写真を削除しました。
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