杏仁豆腐〜(o˘◡˘o)♡
もぐもぐ人 @cook_40056378
楽しく作って〜♪
美味しく頂きます♡
このレシピの生い立ち
杏仁霜の容器に貼ってある作り方です。いつも倍量つくるのですが,たまに材料を倍にするのを忘れたりするので倍量分量としてレシピをUPさせて頂くことにしました〜≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
杏仁豆腐〜(o˘◡˘o)♡
楽しく作って〜♪
美味しく頂きます♡
このレシピの生い立ち
杏仁霜の容器に貼ってある作り方です。いつも倍量つくるのですが,たまに材料を倍にするのを忘れたりするので倍量分量としてレシピをUPさせて頂くことにしました〜≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
アプリでひらく作り方
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材料を揃えます…
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鍋に水,粉寒天,砂糖を入れ…
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加熱し…煮溶かし火を止めます。
透明感が出てきます。 -
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ボールに杏仁霜を入れ…
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牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ合わせたら〜
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先ほどの鍋に移し〜
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もったり感が無くなる感じまで混ぜ…吹きこぼれそうになったら弱火にし沸騰直前に火を止めます
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型に流し入れ…
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粗熱が取れたら冷蔵庫に入れます。
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トッピングに使う羊羹です。
カラフルな色を複数使うとテンション上がるカモ… -
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参考までに…地元富山県富山市の和菓子店【鈴木亭】の五色羊羹ごしきようかん5個464円…やミニ羊羹を使用2014年8月現在
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トッピング用の羊羹を薄切りにし…
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好きな型で抜き〜（抜き残った羊羹は色別にし…みじん切りトッピングします。それでも余ったら〜そのまま食べちゃいます）
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（クッキー型やお弁当用の型抜き等が無くても…包丁で四角や三角等に切りトッピング〜工夫次第で可愛くなりますョ〜♪）
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そして…トッピングしていきます。
魚の目は爪楊枝の太いところで突いて開けました… -
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こんな風に〜
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トッピングしたら〜
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完成です♡
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コツ・ポイント
泡立器を使ってよく混ぜるコトと,加熱している間…油断すると鍋底が焦げますので,気を抜かず混ぜ混ぜして下さいね〜♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20040609
