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業務用介護食 白あんぺい君のうまだし
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業務用介護食 白あんぺい君のうまだし-レシピのメイン写真

業務用介護食 白あんぺい君のうまだし

株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255

ふんわりあんぺいをシンプルに味わう定番の献立
このレシピの生い立ち
あんぺいくんを一番シンプルにおいしくお召し上がりいただけるレシピです。対象者によって三つ葉は抜いてご提供ください。

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材料

1人分
  • 白あんぺい君 1個
  • だし汁 100cc
  • 薄口しょうゆ 3g
  • みりん 3g
  • 片栗粉 適量
  • 三つ葉 適量
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作り方

  1. 1

    白あんぺい君をスチコンで蒸す。
    スチームモード 90℃ 約10分

  2. 2

    鍋でだし汁と調味料を沸かし、片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    器に①を盛り付け②を注ぎ三つ葉を散らす

コツ・ポイント

だし汁は好みの味付けで。

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株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255
2014/07/30 05:06に公開
やわらか食材の製造メーカーふくなおです。4名の管理栄養士、栄養士、調理師のプロチームが献立を提案します。
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このレシピのキーワード

みつば 片栗粉 白あん

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