簡単★トマトと豆腐のオリーブオイル仕立て
fam_intime @cook_40266720
オリーブオイルと香ばしいニンニクの香りが、豆腐、トマトとしそに良く合います♪
仕上げにレモンをギュッと絞って爽やか〜♪
このレシピの生い立ち
ストックしてあるニンニクのオリーブオイルを消費したく、豆腐を炒めることにしました。
オリーブオイル仕立てのパスタソースぽい味になりました。
しそは、トマトと相性が良いので、バジルの代わりにトッピングしました。
簡単★トマトと豆腐のオリーブオイル仕立て
オリーブオイルと香ばしいニンニクの香りが、豆腐、トマトとしそに良く合います♪
仕上げにレモンをギュッと絞って爽やか〜♪
このレシピの生い立ち
ストックしてあるニンニクのオリーブオイルを消費したく、豆腐を炒めることにしました。
オリーブオイル仕立てのパスタソースぽい味になりました。
しそは、トマトと相性が良いので、バジルの代わりにトッピングしました。
作り方
- 1
材料を切る。
ニンニクは、みじん切り。
豆腐、トマトは、一口大の角切り。
大葉は、千切りにする。 - 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて熱しフライパンを斜めにしニンニクが香り立って来たら、赤唐辛子を入れる。
- 3
2に豆腐を加え温め、塩・胡椒し油を馴染ませる。フライパンをゆするか、お玉の背でそっと炒めると豆腐が崩れにくいです。
- 4
3を器に盛り、トマト、しそ、かつお節、仕上げにレモンを絞ってかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
トッピングは、家にあるものを使いましたが、お好みで他の野菜や香味でも合うと思います。
仕上げのレモンは、生のレモンを直接絞るのがオススメです。
味がさっぱりしているので、醤油やポン酢などをかけても良いと思います。
こんにちは。家族全員、美味しいものを食べるのが大好きです。家族や友人といつまでも健康で美味しい♪時々ガッツリ！を共有し続けて行ける事に幸せを感じます◟̆◞̆♡簡単・シンプル・健康的、でも美味しいo(≧▽≦)oを目指して日々研究中です♪
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その他のレシピ
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