簡単♪自家製お野菜シロップでかき氷
VEGEKO @VEGEKO
宇治金時？？と思いきや、実はほうれん草シロップ♪味も和風で食べやすいです(｡・ω・｡)カラフルな白玉だんごと一緒に☆
このレシピの生い立ち
シロップはテレビでしていた物にパウダーを加えてアレンジ♪電子レンジで簡単にできます。
お好みで小豆などをご一緒にどうぞ。
いつもの夏と一味違ったかき氷はいかがでしょうか(｡・ω・)ﾉ
簡単♪自家製お野菜シロップでかき氷
宇治金時？？と思いきや、実はほうれん草シロップ♪味も和風で食べやすいです(｡・ω・｡)カラフルな白玉だんごと一緒に☆
このレシピの生い立ち
シロップはテレビでしていた物にパウダーを加えてアレンジ♪電子レンジで簡単にできます。
お好みで小豆などをご一緒にどうぞ。
いつもの夏と一味違ったかき氷はいかがでしょうか(｡・ω・)ﾉ
作り方
- 1
シロップを作る。
ほうれん草・にんじん・かぼちゃの3種類。 -
- 2
それぞれのパウダー小さじ1とグラニュー糖大さじ2をよく混ぜ合わせ、40mlの水で溶く。
-
- 3
電子レンジで30秒づつかけたら、氷水で冷やす。
-
- 4
白玉団子を作る。
- 5
白玉粉と絹ごし豆腐を粒がなくなる良く混ぜ合わせて、一かたまりにする。
-
- 6
にんじん・むらさき芋の白玉は、先に白玉粉とパウダーをそれぞれ良く混ぜ合わせておき、そこに豆腐を加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 7
それぞれ一かたまりにする。
-
- 8
丸めた白玉団子を沸騰したお湯で茹で、浮いてきたら氷水にとり、冷ます。
-
- 9
かき氷器で氷を削り、お好みでシロップ・白玉団子を飾ったら出来上がり♪
- 10
-
コツ・ポイント
白玉に絹ごし豆腐を加えることで、時間が経ったり冷たくなっても柔らかい白玉が出来上がります。白玉粉の粒がなくなるまでしっかり練ることがポイントです！
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