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なすと豚肉のパスタ
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なすと豚肉のパスタ-レシピのメイン写真

なすと豚肉のパスタ

HoneyBeeJ
HoneyBeeJ @cook_40062286

なすと豚肉の和風パスタです。ボリュームもありますが、あっさりとした味ですので、年配者にも好評でした。
このレシピの生い立ち
最初は単になすの煮びたしを作っていましたが、面倒なのでスパゲティに乗せることにしました。食べてみると、思ったよりもずっと美味しかったので、投稿しました。

なすと豚肉の和風パスタです。ボリュームもありますが、あっさりとした味ですので、年配者にも好評でした。
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最初は単になすの煮びたしを作っていましたが、面倒なのでスパゲティに乗せることにしました。食べてみると、思ったよりもずっと美味しかったので、投稿しました。

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なすと豚肉のパスタ

HoneyBeeJ
HoneyBeeJ @cook_40062286

なすと豚肉の和風パスタです。ボリュームもありますが、あっさりとした味ですので、年配者にも好評でした。
このレシピの生い立ち
最初は単になすの煮びたしを作っていましたが、面倒なのでスパゲティに乗せることにしました。食べてみると、思ったよりもずっと美味しかったので、投稿しました。

なすと豚肉の和風パスタです。ボリュームもありますが、あっさりとした味ですので、年配者にも好評でした。
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材料

二人分
  • なす 大1本
  • 豚肉 150g
  • 冷凍いんげん 8本
  • スパゲティ 200g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    なすを5㎜の厚さの半月切りにする。

  2. 2

    豚肉は、なすと同じくらいの大きさに切る。

  3. 3

    冷凍いんげんは、半分に切る。

  4. 4

    フライパンでなすと豚肉をオリーブオイルで炒める。後で煮るので、火が通ればよい。

  5. 5

    4にめんつゆ、砂糖、醤油、水を入れて、なすがしんなりするまで煮込む。冷凍いんげんを加える。

  6. 6

    スパゲティを茹でておく。

  7. 7

    スパゲティに5を乗せれば出来上がり!

コツ・ポイント

めんつゆ、砂糖、醤油の量はお好みで加減して下さい。私は甘めが好きですので砂糖を入れましたが、もちろん入れなくてもOKです。

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HoneyBeeJ
HoneyBeeJ @cook_40062286
2014/08/01 22:44に公開

このレシピのキーワード

パスタ なす 豚肉 冷凍いんげん

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