余り野菜と豚挽肉のトマトカレー♡
❤ayacoco❤ @cook_40169601
冷蔵庫の余り物で簡単♡
旦那も絶賛のトマトカレー☆
このレシピの生い立ち
お野菜、えのき、カットトマトが余っていたので、全部入れちゃいましたw
余り野菜と豚挽肉のトマトカレー♡
冷蔵庫の余り物で簡単♡
旦那も絶賛のトマトカレー☆
このレシピの生い立ち
お野菜、えのき、カットトマトが余っていたので、全部入れちゃいましたw
アプリでひらく作り方
- 1
野菜・えのきを適当な大きさにカット。
にんにくはみじん切り。
なすは冷水にさらしておく。 -
- 2
フライパンにオリーブオイル（大さじ1）とにんにくを入れ炒め、香りがたったら挽肉・塩コショウを加える。
-
- 3
挽肉の色が変わったらなす・ピーマン・玉ねぎを加え、炒める。
-
- 4
しんなりするまで炒める。
-
- 5
カットトマトと水1カップ、にんじん・えのきを加える。
-
- 6
弱火で5分。
-
- 7
一度火を止めてルーを溶かし入れ、さらにソース・牛乳を加える。
再び弱火で15分煮込む。 -
- 8
味を整えて完成♡
-
コツ・ポイント
煮込む際、焦がさないよう混ぜてください☆
牛乳やソース、お水は味を見ながら追加してください☆
あれば赤ワインを加えても♡
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