オフチリ♪(車麩)

☆紫苑☆
☆紫苑☆ @cook_40052393
福島

エビチリを車麩で作った、オフチリ♪
このレシピの生い立ち
TVで観ていて、これは美味しそうと思って、前に走り書きしたメモを見つけたので、レシピ通りではないですが、アレンジしてあります。

オフチリ♪(車麩)

桜空港's cooksnap of when they made オフチリ♪(車麩).
よぐまん's cooksnap of when they made オフチリ♪(車麩).
ゆきごまごま's cooksnap of when they made オフチリ♪(車麩).
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エビチリを車麩で作った、オフチリ♪
このレシピの生い立ち
TVで観ていて、これは美味しそうと思って、前に走り書きしたメモを見つけたので、レシピ通りではないですが、アレンジしてあります。
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材料

２人分
  1. 車麩 小３～４
  2. 長ネギ(みじん切り)玉ねぎでもOK 半分
  3. ガラスープの素(お麩を戻す分) １５０ｃｃ
  4. ☆ガラスープの素(調理で使う分) １５０ｃｃ
  5. ☆しょうが(チューブ) 小さじ１
  6. ☆にんにく(チューブ) 小さじ１
  7. ☆豆板醤 小さじ１
  8. ☆ケチャップ 大さじ２
  9. ☆酒 大さじ２
  10. ☆砂糖 大さじ１
  11. ☆醤油 大さじ１
  12. ☆片栗粉 小さじ２
  13. 塩こしょう 適宜
  14. 胡麻油 適宜
  15. 片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    長ネギみじん切り、☆の材料は混ぜておく。

  2. 2

    車麩は、戻したら４～５等分に切り、塩こしょうをして、片栗粉をまぶしておく。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れて、車麩を中火で焼く。

  4. 4

    胡麻油を足して、☆の材料をフライパンに入れて、とろみがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

コツは何もないですｗ
下準備さえできれば、サッと出来て簡単。

もどき料理でも、ちゃんとエビチリのお味～♪
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