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サバと茄子ピーマンのトッポギ炒め
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サバと茄子ピーマンのトッポギ炒め-レシピのメイン写真

サバと茄子ピーマンのトッポギ炒め

くネコまろす
くネコまろす @cook_40061423

焼いたサバと、茄子・ピーマンとトッポギを胡麻油と醤油で炒め、ボリュームもあり風味良く仕上げました★☆彡★☆彡^w^b
このレシピの生い立ち
焼きサバと野菜とトッポギを合わせ、少し変わった炒め物にしました☆彡☆彡☆彡^w^b

焼いたサバと、茄子・ピーマンとトッポギを胡麻油と醤油で炒め、ボリュームもあり風味良く仕上げました★☆彡★☆彡^w^b
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焼きサバと野菜とトッポギを合わせ、少し変わった炒め物にしました☆彡☆彡☆彡^w^b

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サバと茄子ピーマンのトッポギ炒め

くネコまろす
くネコまろす @cook_40061423

焼いたサバと、茄子・ピーマンとトッポギを胡麻油と醤油で炒め、ボリュームもあり風味良く仕上げました★☆彡★☆彡^w^b
このレシピの生い立ち
焼きサバと野菜とトッポギを合わせ、少し変わった炒め物にしました☆彡☆彡☆彡^w^b

焼いたサバと、茄子・ピーマンとトッポギを胡麻油と醤油で炒め、ボリュームもあり風味良く仕上げました★☆彡★☆彡^w^b
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材料

  • ノルウェー産塩サバ 1枚
  • 茄子 2本
  • ピーマン 5個
  • トッポギ 80g
  • 胡麻脂 大さじ1
  • 日本酒 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 小さじ2
  • 水 適量
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    サバは焼いて、骨を取りほぐしておく。茄子は薄く輪切り・ピーマンは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンを温め胡麻油を入れ、茄子を炒める。ピーマン・日本酒も入れ炒める。

  3. 3

    トッポギも入れ・適量水も入れトッポギが柔らかくなるように水を絡め炒める。

  4. 4

    仕上げにサバを入れ、醤油・みりんを入れ味付けし・全体の味を馴染ませる。

  5. 5

    皿に盛り、お好みで七味唐辛子をかけできあがり★

コツ・ポイント

サバはお好みで皮焦げ等も取ってください。
トッポギが柔らかくなるように少し水を入れて炒めてください☆彡
強火で一気に炒めて具材に火が通るようにしてください。

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くネコまろす
くネコまろす @cook_40061423
2014/08/07 05:37に公開
諸事情で、お返事返信等遅れる場合ございますが御了承下さいませ。m(__)m昔から料理を作るのが好きでした♪(^-^)b食べるのも大好き♪生きる楽しみ喜び感動美味しい感動素敵素晴らしい!☆ミ 御訪問御覧下さり大感謝有難うございます。創作・アイディア・ヘルシー健康的・経済的、少ない食材で手軽時短で作れる・色々載せています♪皆様が美味しく元気に笑顔になれたら嬉しい幸いです☆ミ美容健康にも良い、体にも心身精神にも優しい嬉しい元気になれる美味しい安心安全、体質改善、デトックス、アンチエイジング、ダイエット、薬膳、漢方、スパイス、ハーブ、オーガニック系、等々も、是非沢山知りたい試したい作りたいです!!☆ミフルーツやハーブティー大好きです♪☆ミなるべく動物性無し、塩分控目、糖質オフ、高タンパク質、油無し、低脂質、野菜中心、植物性ビーガンにも興味あります。痩せる食材やデトックスや太りにくいレシピ情報等々、沢山知りたいです。地域郷土料理、世界各地の料理、特産品、名物…皆様の素敵な美味しいレシピを是非沢山見たい知りたい・参考にしたいです!!情報、参考、工夫、発見、があり新鮮、奥深く色々学ばせて頂いております。今はつくれぽ感想が多いです。投稿大好き♪麺類、蕎麦、雑穀、もち麦、栗芋類、ナッツ類、豆類、豆腐、乳製品、野菜、果物、カレー、鶏肉、高カカオチョコレート、スイーツ、珈琲紅茶ココア等々、大好きです♪『人に喜んで貰える☆』見た目も可愛い美味しい素敵なHappy*スイーツレシピも知りたいです♪どうぞ宜しくお願い致します。(^人^)゚+(人・∀・*)+。♪(。uωu)♪
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このレシピのキーワード

炒めもの なす サバ ピーマン 日本酒 ゴマ

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