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ﾎﾟﾃﾄﾘﾖﾈｰｽﾞ-レシピのメイン写真

ﾎﾟﾃﾄﾘﾖﾈｰｽﾞ

conatsu。
conatsu。 @cook_40053294

小粒のじゃがいもを使い切りたくて出来たﾒﾆｭｰです
このレシピの生い立ち
ｷｭｰﾋﾟｰのCMでﾏﾖﾈｰｽﾞで炒める方法を知り、間違いない組み合わせの具材を炒めてみました

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材料

2人分
  1. じゃがいも 小6～8個
  2. 玉ねぎ 半分
  3. ﾍﾞｰｺﾝ お好み
  4. 粗挽き黒胡椒 少々
  5. ﾏﾖﾈｰｽﾞ 大1弱
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、小なら半分
    中なら4等分ぐらいに切って水にさらし、水を切ってから160℃で素揚げする

    • ﾎﾟﾃﾄﾘﾖﾈｰｽﾞ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは5ﾐﾘ幅ぐらいにｽﾗｲｽ
    ﾍﾞｰｺﾝも5～8㍉ぐらいに切る

    • ﾎﾟﾃﾄﾘﾖﾈｰｽﾞ作り方2写真
  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾏﾖﾈｰｽﾞをｻﾗﾀﾞ油代わりに入れ熱する

    • ﾎﾟﾃﾄﾘﾖﾈｰｽﾞ作り方3写真
  4. 4

    2を火が通るまで炒める

    • ﾎﾟﾃﾄﾘﾖﾈｰｽﾞ作り方4写真
  5. 5

    1のじゃがいもを加え、塩ｺｼｮｰ（分量外）と粗挽きｺｼｮｰを少し多めにふって、ざっと炒めて完成

    • ﾎﾟﾃﾄﾘﾖﾈｰｽﾞ作り方5写真

コツ・ポイント

じゃがいもをじっくり揚げて火を通すとほっくりして美味しいですよ

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conatsu。
conatsu。 @cook_40053294
2014/08/08 09:14に公開
ロデム 改め conatsu。にしました。現在中断していますが、時間に余裕があれば再開します。
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