ﾎﾟﾃﾄﾘﾖﾈｰｽﾞ
conatsu。 @cook_40053294
小粒のじゃがいもを使い切りたくて出来たﾒﾆｭｰです
このレシピの生い立ち
ｷｭｰﾋﾟｰのCMでﾏﾖﾈｰｽﾞで炒める方法を知り、間違いない組み合わせの具材を炒めてみました
ﾎﾟﾃﾄﾘﾖﾈｰｽﾞ
小粒のじゃがいもを使い切りたくて出来たﾒﾆｭｰです
このレシピの生い立ち
ｷｭｰﾋﾟｰのCMでﾏﾖﾈｰｽﾞで炒める方法を知り、間違いない組み合わせの具材を炒めてみました
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、小なら半分
中なら4等分ぐらいに切って水にさらし、水を切ってから160℃で素揚げする -
- 2
玉ねぎは5ﾐﾘ幅ぐらいにｽﾗｲｽ
ﾍﾞｰｺﾝも5～8㍉ぐらいに切る -
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾏﾖﾈｰｽﾞをｻﾗﾀﾞ油代わりに入れ熱する
-
- 4
2を火が通るまで炒める
-
- 5
1のじゃがいもを加え、塩ｺｼｮｰ（分量外）と粗挽きｺｼｮｰを少し多めにふって、ざっと炒めて完成
-
コツ・ポイント
じゃがいもをじっくり揚げて火を通すとほっくりして美味しいですよ
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その他のレシピ
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