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茶葉まるごと！卵焼き
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茶葉まるごと！卵焼き-レシピのメイン写真

茶葉まるごと！卵焼き

nakki
nakki @cook_40098707

出がらしじゃなく、卵焼きの為に蒸らした茶葉をまるごと入れました！
このレシピの生い立ち
出がらしの茶葉入りの卵焼きのレシピを聞いた事があり、それならいっその事淹れたお茶と茶葉まるごと入れたらどうだろうと思い、チャレンジしました。

出がらしじゃなく、卵焼きの為に蒸らした茶葉をまるごと入れました！
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茶葉まるごと！卵焼き

nakki
nakki @cook_40098707

出がらしじゃなく、卵焼きの為に蒸らした茶葉をまるごと入れました！
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出がらしの茶葉入りの卵焼きのレシピを聞いた事があり、それならいっその事淹れたお茶と茶葉まるごと入れたらどうだろうと思い、チャレンジしました。

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材料

ひと巻き分
  • 卵 2個
  • 砂糖 小さじ2
  • 緑茶 大さじ1
  • お湯 大さじ3
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作り方

  1. 1

    卵に砂糖を入れて混ぜます

    • 茶葉まるごと！卵焼き作り方1写真
  2. 2

    緑茶をお湯で蒸らします
    ※今回は抹茶入り玄米緑茶を使用

    • 茶葉まるごと！卵焼き作り方2写真
  3. 3

    (2)の粗熱が取れたら(1)の卵液に混ぜます

    • 茶葉まるごと！卵焼き作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンに(3)の半量を流して焼きます

    • 茶葉まるごと！卵焼き作り方4写真
  5. 5

    卵液が半生の状態でふちがはがれるようになったら巻いて、残量も同様に焼きます

    • 茶葉まるごと！卵焼き作り方5写真
  6. 6

    • 茶葉まるごと！卵焼き作り方6写真

コツ・ポイント

(2)の時、堅そうな茎があったら除いておいてください。
(3)は、お茶の粗熱をしっかり取ってから卵液に混ぜてください。

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nakki
nakki @cook_40098707
2014/05/25 05:20に公開

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