トマトとしめじでしっかり朝食。熱中症や夏バテ防止に。このレシピの生い立ちトマトとしめじでいつもよりちょっとリッチな朝に。
トマトは食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分ける。
オリーブオイルをフライパンに引いて、しめじとトマトを炒め、火が通ったら卵を流し入れ、塩コショウを振って完成。
卵を流し入れた時、あまりかき混ぜると卵が細かくなってしまうので、混ぜる時はサッと。
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