王道、レーズンとくるみのパンです！このレシピの生い立ちレーズンとくるみのパンが大好きで、自分好みのパンをめざしました！
レーズンとくるみ以外の材料をHBでこねる。こねあがり２分前にレーズンとくるみを投入。一次発酵。
１２分割してベンチタイム１０分。丸め直して軽く上から押して５か所切りこみを入れる。
横からも切りこみを入れる。↑こんな感じです。
二次発酵。照卵して１８０℃１５分焼成。
これも小さめです。パン屋さんのようにするなら、大きめに分割してくださいね。
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