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基本のかつおだし

ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904

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材料

４人分
  1. 水 ８００ｃｃ
  2. 削りぶし ５０ｇ
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作り方

  1. 1

    鍋に水をいれて火にかけ沸騰させる

  2. 2

    １に削りぶしをいれて再沸騰させる

  3. 3

    ２が沸騰したら中火弱にして６分煮出す

コツ・ポイント

削りぶしは厚切りのほうが濃いだしがでます。

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ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904
2016/04/14 14:58に公開
料理教室で講師をしています「家に帰ってからまた作れる」そんないつもの生活に溶け込んだお料理を心がけていますblog 「Hitomi's Kitchen」 で料理教室の様子などを書いています → http://hitomiskitchen.blog.fc2.com
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20041687
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