かぼちゃは種をとり皮を切り落とす。小さく切りレンジで柔らかくなるまでチンする。

かぼちゃをチンしてる間に鍋に＊を入れ火にかける。木べらで混ぜながら沸騰直前で火を消す。

柔らかくなったかぼちゃを２の鍋に入れハンドブレンダーで混ぜる。

必要であれば塩こしょうをお好みで。食べる直前に火にかけて、器に入れパセリをちらして完成！