シンガポール風チキンパエリア☆デリカップ
加瀬まなみ @cook_40063910
鶏肉をそのままのせて、あとはホットプレートにおまかせ！パリッと炊きあがったうま味たっぷりご飯が絶品です。
このレシピの生い立ち
シンガポール料理で人気の、鶏肉をのせて炊くチキンライスをホットプレートパエリアにアレンジしました。
シンガポール風チキンパエリア☆デリカップ
鶏肉をそのままのせて、あとはホットプレートにおまかせ！パリッと炊きあがったうま味たっぷりご飯が絶品です。
このレシピの生い立ち
シンガポール料理で人気の、鶏肉をのせて炊くチキンライスをホットプレートパエリアにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホットプレートにオリーブオイルを加え、ニンニク、タマネギの順に炒めあわせる。（目盛りHI）
-
- 2
お米を加え炒めあわせる。
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- 3
Ａを加え、沸騰したら木ベラでゆっくり混ぜながら5分ほど煮詰める。
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- 4
スープがしっかり煮詰まって、とろみが出てきたら煮詰め完了。
-
- 5
鶏肉をそのままのせて、蓋をして13分炊く。（目盛りはHIのまま）
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- 6
お米に火が通っていれば炊きあがり。
蓋をはずしたまま加熱して余計な水分を飛ばす。 -
- 7
鶏肉をスライスして並べ、ミニトマト・パクチーを飾り、生姜醤油をかける。
目盛りLOWで保温しながらParty♪ -
- 8
粗熱をとって蓋つきデリカップに小分けし、ピクニックに持って行っても楽しいですよ(^-^)
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コツ・ポイント
工程3～4で炊く前に煮詰めることで、ヌカ臭さを飛ばしつつ、ホットプレートでも炊きムラを防いでしっかりおいしく仕上げられます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20041876
