簡単♡むちむちレーズンたっぷりベーグル
☆3103☆ @cook_40054898
むっちむちなベーグルとレーズンの風味がたまりません♡
このレシピの生い立ち
彼がレーズン好きなので何か利用できないかと思いいつも作っているベーグルにいれてみました*\(^o^)/*
簡単♡むちむちレーズンたっぷりベーグル
むっちむちなベーグルとレーズンの風味がたまりません♡
このレシピの生い立ち
彼がレーズン好きなので何か利用できないかと思いいつも作っているベーグルにいれてみました*\(^o^)/*
アプリでひらく作り方
- 1
レーズン半分を残してそれ以外を全てHBへ入れる。
イーストを入れる際は別の場所へ入れる機種もあるので気をつけて♡ - 2
4つに分けて丸めたら濡れ布巾をかぶせて、10分お休み。
- 3
生地の中に残りのレーズンを埋め込みます。
生地からレーズンが出ないようにあんぱんのあんのようにしっかり包んで下さい。 - 4
丸めたら真ん中に指をブスッと刺し穴を開けて生地がちぎれないように優しく穴を伸ばして広げます。レーズンが出ないよう注意‼︎
- 5
オーブンの発酵機能35℃で30分発酵させ、終わったらオーブンを190℃に予熱スタート。
- 6
予熱完了する手前でフライパンにベーグルが浸かる程度のお湯を沸かし、分量外のはちみつ又は砂糖を大さじ二杯程加える。
- 7
ベーグルの両面30秒づつ茹でたら190℃のオーブンで15分焼きます。
- 8
焼きたても美味しいですが、ラップにしっかり包んでおくと翌日むちむちした食感が味わえます♡
コツ・ポイント
ベーグルを翌日まで保存する際は粗熱がとれたら必ずラップでしっかり包んで下さい
しっとり感を持続させられます
つくれぽ
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