ボールに卵をほぐして、塩コショウする。

ベーコンを1〜2cm角できる。

フライパンにバターをいれ、全体が温まったら 卵を流し入れる。焼き上がらないうちに、切ったベーコンとチーズをいれる。

卵を具をかぶせるように1〜2折りする。