Aの材料を混ぜ合わせる。

レンジでバターを溶かす

温度設定が有れば40℃設定

強力粉を入れてザックリ混ぜる。
纏まったら溶かしバターを入れて3分程度こねる。

ボールにラップを掛けて一次発酵。
夏場の室温で2時間程度。

生地を6等分して丸めてラップを掛けて二次発酵。
夏場の室温で1時間

二次発酵の終わった生地を手のひらで潰して拡げて親先で潰したり引っ張ったりしながらナンらしい形に成形する。

伸ばした生地をオーブンシートにのせて焼く準備。
焼き待ち中に乾くので表面にサラダ油を塗りラップを掛けておく。

焼き上がったナンの表面に溶かしバター(分量外)を刷毛で塗って完成。

バターチキンカレーと
レシピID : 20040967