鍋に豆乳or牛乳と水を入れて沸騰させる。今回はお湯の目安が410mlだったので、豆乳250ml＋水160mlで。

【1】に麺とかやくを入れ、麺をほぐしながらゆでる。噴きこぼれやすいので注意。軽く解れたら後入れのスープも入れる。

(カップ麺ならカップに)卵を溶いて【2】の鍋に入れ、軽く混ぜる。丼に盛ってコショウと粉チーズをかけたら完成。