簡単！ココア＆抹茶小豆の豆腐ケーキ！
sayakuro66 @cook_40107673
どっしり食べごたえのあるヘルシーケーキです。妊娠中のおやつに良く作ってたものの覚え書きです。砂糖不使用。
このレシピの生い立ち
妊娠中の体重制限はあるけど、甘いものが食べたい！なるべくヘルシーに、と思って作りました。
簡単！ココア＆抹茶小豆の豆腐ケーキ！
どっしり食べごたえのあるヘルシーケーキです。妊娠中のおやつに良く作ってたものの覚え書きです。砂糖不使用。
このレシピの生い立ち
妊娠中の体重制限はあるけど、甘いものが食べたい！なるべくヘルシーに、と思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をなめらかになるまでミキサーで混ぜる
- 2
材料を上から順に混ぜる
- 3
全粒粉と小豆はヘラでさっくりと
それ以外はミキサーで - 4
シリコン型にココア生地⇒抹茶小豆の順に流し入れる
- 5
170℃に余熱したオーブンで30分⇒160℃に変更して10分焼く
- 6
焼き上がったらキッチンペーパーをかけて手で触れるくらいまで型のまま冷まし、冷めたらケーキクーラーにひっくり返して取り出す
- 7
あら熱が取れたらカットして冷蔵庫へ
コツ・ポイント
豆腐はクリーム状になるまで混ぜると滑らかなケーキになります。
砂糖不使用なので、ミルクココアと小豆缶の甘さだけです。足りなければお好みの甘味料を足してください。
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