簡単★ジューシーふわとろオムライス
少ない材料で簡単にふわふわトロトロのジューシーなオムライスを作りましょう！
このレシピの生い立ち
旦那さんのリクエストでふわとろオムライスを作ってみました★
簡単★ジューシーふわとろオムライス
少ない材料で簡単にふわふわトロトロのジューシーなオムライスを作りましょう！
このレシピの生い立ち
旦那さんのリクエストでふわとろオムライスを作ってみました★
作り方
- 1
始めにケチャップライスをつくります。オリーブオイルをフライパン2回しくらい引いて、温まるまで待つ。
- 2
鳥肉は皮を取って一口大、玉ねぎはみじん切りにする。鳥肉は火が通りにくいので、2㎝角くらいに切ってください。
-
- 3
手順2の具をフライパンに入れて、塩コショウを強めにかけ、玉ねぎが透明になり、肉の表面が焼けるまで中火でよく炒める。
-
- 4
炊いたゴハンをフライパンに入れて、ゴハンがオレンジに色付くくらいケチャップを入れる。
- 5
ケチャップの水分を飛ばすように中火〜強火で、ゴハンを切るように混ぜてよく全体を炒める。
-
- 6
ある程度全体の水分が飛んだらお皿に山形にして盛る。
- 7
オムを作ります。卵をカップに入れ、★と塩コショウを5〜6振いれ、よく溶く。
- 8
フライパンにオリーブオイルを1回し入れ、温まるまで待つ。
- 9
フライパンに卵を入れ、箸などで手早くかき混ぜながら卵を中火で焼く。卵を焼くときは、1人分ずつ焼くと綺麗です。
- 10
卵が全体に軽く固まってきたら卵を中心にかき集め、フライパンを傾けながら隙間を埋める。
-
- 11
卵焼きの周りが白っぽく焼けてきたらケチャップライスにかける。
- 12
ケチャップを蓋なしでドバッとかける★デミグラスソースでもok！完成です(*^_^*)
コツ・ポイント
手順11でゴハンに卵焼きを乗せる際は、フライパンとライスを近づけて、フライ返しでゆっくりそっと流し込むようにかけるとうまく乗せれます！半熟が苦手な方は卵焼きがきちんと焼けるまで待ってからでも美味しくできます（ひっくり返す必要はありません！）
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