プチトマトはヘタを取り、縦半分に切っておく。ひじきは水洗いして、水気をよくきる。
ベーコンは1cm幅に切る。

にんにくはみじん切りにし、バジルは手でちぎる。アボカドは半分に切り、スプーンで適当な大きさにすくっておく。

フライパンに油・にんにくを弱火で炒め、香りが出たら、ベーコン、ひじきとプチトマトを加える。

全体に油がまわるまで中火で炒め、アボカドを加えてさらに炒める。塩・こしょう・バジルで味つけし、手早く仕上げる。