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ブラックペッパーで♪ピリリ糸こんにゃく
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ブラックペッパーで♪ピリリ糸こんにゃく-レシピのメイン写真

ブラックペッパーで♪ピリリ糸こんにゃく

sumeizu
sumeizu @cook_40080063

糸こんにゃくだけなので見た目は地味だけどシンプルでハマる美味しさ♪
このレシピの生い立ち
ご近所さんちで出して頂いたのが美味しかったので…味を思い出しながら再現してみました！

糸こんにゃくだけなので見た目は地味だけどシンプルでハマる美味しさ♪
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ご近所さんちで出して頂いたのが美味しかったので…味を思い出しながら再現してみました！

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sumeizu
sumeizu @cook_40080063

糸こんにゃくだけなので見た目は地味だけどシンプルでハマる美味しさ♪
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ご近所さんちで出して頂いたのが美味しかったので…味を思い出しながら再現してみました！

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材料

４～５人分
  • 糸こんにゃく ２袋
  • 濃い目のうどん出汁 ３００cc
  • ブラックペッパー 小さじ半(お好みで増やしてもOK)
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作り方

  1. 1

    糸こんにゃくは下茹でし、水気をきっておく。

  2. 2

    フライパンをあたため中火で糸こんにゃくをから煎りして水分を飛ばす。

  3. 3

    水気が飛んだら濃い目のうどん出汁を注ぎ、ひきたてのブラックペッパーも入れ、お出汁がなくなるまで中火で煮詰める。

  4. 4

    水分がなくなれば出来上がり♪

コツ・ポイント

辛いモノ大丈夫なら…ブラックペッパーの量は多すぎるかな？と思うくらい入れると美味しいです！
冷やしても美味しいですし、冷蔵保存できるので一品に便利です。
お酒のおつまみにも♪

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sumeizu
sumeizu @cook_40080063
2014/08/01 03:57に公開

このレシピのキーワード

糸こんにゃく うどん

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