簡単☆ナスとひき肉のピリ辛炒め
雨野雫 @cook_40180214
夏に美味しいナスを、やっぱり夏に美味しいピリ辛で炒めてみました♡
このレシピの生い立ち
旦那の好きそうなレシピを考えていたら、ちょうど美味しいものが出来ました╰(*´︶`*)╯
簡単☆ナスとひき肉のピリ辛炒め
夏に美味しいナスを、やっぱり夏に美味しいピリ辛で炒めてみました♡
このレシピの生い立ち
旦那の好きそうなレシピを考えていたら、ちょうど美味しいものが出来ました╰(*´︶`*)╯
作り方
- 1
☆を全て混ぜておきます。しょうがとにんにくはチューブでOK。我が家の割合は1：1ですが、お好みで調節してください。
- 2
●もあらかじめ混ぜておきます。豆板醤は、我が家は小さじ半分くらいですが、これもお好みで調節してください。
- 3
ナスは5cmの輪切りにしてから縦半分に切り、更に縦に4等分します。ねぎは小口切りにします。
- 4
フライパンにごま油をひき、ナスとねぎを炒めます。
- 5
ナスがしんなりし始めたら☆のひき肉を加え、ほぐしながら炒めます。
- 6
ナスがしんなりして、ひき肉に火が通ったら、●の調味料を加え、しっかり味を絡めて、出来上がり！
コツ・ポイント
ナスが油を吸いまくるので、ごま油は大さじ1で焦げそうな場合は様子を見て足してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20042260
