✿茄子と鶏ひき肉のレモンバジル炒め✿

Name: ✿茄子と鶏ひき肉のレモンバジル炒め✿
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 人数分; 鶏ひき肉 100g; 茄子 1/2本; 玉ねぎ 1/4個; にんにく 1片; 唐辛子 1本; オリーブオイル 適量; ⚫︎レモン汁 小1; ⚫︎鶏がらスープの素 小1/2〜小1; ⚫︎塩orマジックソルト ひとつまみ; ⚫︎粗挽きコショウ 少々; スイートバジル 5枚〜; 目玉焼き 人数分

ぇぃchan｡ @cook_40068176

お手軽調味料でウマウマ٩(⑅•ω•⑅)۶

さっぱりだけどご飯に合います♡
このレシピの生い立ち
育てたバジルが使いたかったのと、
ガパオライスをちょっと違った味付けにしてみたくて✿

お手軽調味料でウマウマ٩(⑅•ω•⑅)۶

✿茄子と鶏ひき肉のレモンバジル炒め✿

ぇぃchan｡ @cook_40068176

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材料

1〜2人分

ご飯人数分
鶏ひき肉 100g
茄子 1/2本
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1片
唐辛子 1本
オリーブオイル適量
⚫︎レモン汁小1
⚫︎鶏がらスープの素小1/2〜小1
⚫︎塩orマジックソルトひとつまみ
⚫︎粗挽きコショウ少々
スイートバジル 5枚〜
目玉焼き人数分

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作り方

1

茄子は小さくコロコロに切り、玉ねぎはみじん切りにする。
ニンニクはみじん切り(すりおろし可)、唐辛子は輪切りにする。
2

フライパンにオリーブオイル・ニンニク・唐辛子を入れて火にかけ、香りがたったらひき肉を炒める。
3

色が変わったら玉ねぎ・茄子を入れて一緒に炒める。
火が通ったら⚫︎の調味料で味付けする。
4

最後にバジルをちぎり入れてひと炒めしたら完成♡
お皿にご飯・炒めた挽肉・目玉焼きを乗せて召し上がれ〜(๑′ᴗ‵๑)

コツ・ポイント

辛いの苦手さんは唐辛子抜きでも♡
今回は普通の塩で、バジルは小10枚使用✿
お好みでヾ(●´･∀･｀●)

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つくれぽ

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ぇぃchan｡ @cook_40068176

2014/08/03 21:54に公開

お料理大好き♡食べるの大好き♡すっかりいいお歳になりました( '༥'持病で体調を崩しており、しばらく更新･反応出来ず申し訳ありません(՞߹ - ߹՞)いつかまた再開したいです😌お一人様からのレシピ多数いつもレポ下さってる皆様に感謝♡誰かのお役にたてますように🍀୨୧インスタ୨୧お料理記録୨୧https://www.instagram.com/kyon.piyo.chan

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