青の洞窟のパスタソースです。

レトルトの袋を開け、鍋に移します。中火でふつふつとしてきたら、蟹のほぐし身を半分だけ混ぜます。

輸入のホワイトアスパラは、根元が硬いため、根元半分の皮をピーラーで剥きます。柔らかい場合は、剥かなくて大丈夫です。

湯を沸かし、塩を適量入れボイルします。グリーンアスパラは細かったので、そのまま切って、時間差で入れました。

柔らかくなったら、ザルにあげます。

パスタをボイルし、お好みの固さになったら、ザルにとり、別の鍋のソースの中に入れ、アスパラは1/3位一緒に混ぜてください。

出来たら、器に盛り、残りのアスパラを適当に散りばめ、最後に蟹の残りをトッピングします。