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キャベツと卵の炒め物
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キャベツと卵の炒め物-レシピのメイン写真

キャベツと卵の炒め物

♥孔燐♥
♥孔燐♥ @cook_40050624

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材料

  1. キャベツ 葉10枚
  2. 卵(M) 3個
  3. コショウ 多め
  4. ソース(あとかけ用) 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは芯と葉に分け写真の様に切ります。卵は溶いておきます。

    • キャベツと卵の炒め物作り方1写真
  2. 2

    分量外大さじ2強のサラダ油でキャベツを炒めます (少し焦げが出来るぐらい)

    • キャベツと卵の炒め物作り方2写真
  3. 3

    炒めたキャベツにコショウを入れ溶き卵を回しかけます。全体に絡ませたら卵が少し固まるまで放置

    • キャベツと卵の炒め物作り方3写真
  4. 4

    *なるべくキャベツと卵が絡む様に箸で弄り回さない様にします

  5. 5

    出来上がったものにソースを適量回しかけたら出来上がりです

  6. 6

    キャベツの芯は斜め薄切りにしてお味噌汁の具などに

    • キャベツと卵の炒め物作り方6写真

コツ・ポイント

●キャベツに少し焦げをを作ると香ばしいです
*我が家ではソース(コーミソース使用)をかけるのが子供のころからの定番です。 

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♥孔燐♥
♥孔燐♥ @cook_40050624
2014/08/01 07:51に公開
孔燐(こうりん)です。世界各国の料理を食べる事の出来た移民の国カナダに約5年住んでました 滞在中に見た食べた作ってたもの私が生まれ育った田舎の料理などレシピアップできたらいいなぁと思ってます。 しょうもないレシピも載せてますが自分のレシピ帳として使わせてもらってます。●レシピチェックを時折しています。誤字・わかり辛い所など修正したりしています
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