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簡単 新感覚のフライド大根
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簡単 新感覚のフライド大根-レシピのメイン写真

簡単 新感覚のフライド大根

なんでも工房「・Α・
なんでも工房「・Α・ @cook_40099505

フライドポテトのかわりに大根を使ったフライド大根です(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
フライドポテトのように高カロリーなイメージですが、ダイエット中でカロリーを抑えたい時にはピッタリの贅沢なおやつに変身します。

フライドポテトのかわりに大根を使ったフライド大根です(^_-)-☆
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フライドポテトのように高カロリーなイメージですが、ダイエット中でカロリーを抑えたい時にはピッタリの贅沢なおやつに変身します。

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なんでも工房「・Α・
なんでも工房「・Α・ @cook_40099505

フライドポテトのかわりに大根を使ったフライド大根です(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
フライドポテトのように高カロリーなイメージですが、ダイエット中でカロリーを抑えたい時にはピッタリの贅沢なおやつに変身します。

フライドポテトのかわりに大根を使ったフライド大根です(^_-)-☆
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フライドポテトのように高カロリーなイメージですが、ダイエット中でカロリーを抑えたい時にはピッタリの贅沢なおやつに変身します。

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材料

4~6人分
  • 大根 600g
  • 塩 6g
  • 小麦粉 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ3
  • ベーキングパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき長さ8㎝、幅1㎝の棒状に切り、小麦粉・片栗粉・ベーキングパウダーは混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    揚げ油を160℃に予熱し始めます。

  3. 3

    大根に塩を振りかけ、全体にまぶします。表面に水分が出てきたら、衣を加え大根の表面全体にからむように混ぜます。

  4. 4

    熱した油で色がつくまで1~3分揚げれば完成です。

コツ・ポイント

大根は塩を振って表面に水分が出てきたら、すぐに衣をまぶしあげましょう。

塩を振って時間がたつとしんなりなってしまいます。

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なんでも工房「・Α・
なんでも工房「・Α・ @cook_40099505
2016/04/21 11:32に公開
こんにちは(*^▽^*)/簡単に作れる個性的な料理やスイーツレシピを投稿しています。みんなの食卓に笑顔と幸せを一緒に分かち合いたいです(^^♪YouTubeで「なんでも工房」と検索すると動画もご覧に頂けます。Twitterでも色々な情報をつぶやいているので興味がある方はいつでも遊びに来てくださいね(^O^)/
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