1％の塩分量のパスタ湯でスパゲッティを表示通りに茹でる。

オリーブオイルでニンニクを炒めたフライパンに、２センチ角に切った白身魚を加える。途中で塩を加え、焼き色がつくまで炒める。

白身魚を炒めたフライパンにパスタ湯を少し加えてから、茹でたパスタを入れ、和える。（中火）

卵黄とパスタ湯、オリーブ油を混ぜ合わせたボールの中に、魚と和えたスパゲティを入れ混ぜ合わせる

皿に盛り、黒コショウ、オリーブ油をかける。