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ニラとトウモロコシのかき揚げ
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ニラとトウモロコシのかき揚げ-レシピのメイン写真

ニラとトウモロコシのかき揚げ

まぃこ☆
まぃこ☆ @cook_40051814

ニラの捨ててしまう硬い部分も美味しく食べれます☆トウモロコシだけではなくイカやエビと合わせても美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
ニラの茎というものを貰ったのでかき揚げにしてみました♡

ニラの捨ててしまう硬い部分も美味しく食べれます☆トウモロコシだけではなくイカやエビと合わせても美味しいです(^^)
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ニラの茎というものを貰ったのでかき揚げにしてみました♡

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ニラとトウモロコシのかき揚げ

まぃこ☆
まぃこ☆ @cook_40051814

ニラの捨ててしまう硬い部分も美味しく食べれます☆トウモロコシだけではなくイカやエビと合わせても美味しいです(^^)
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ニラの茎というものを貰ったのでかき揚げにしてみました♡

ニラの捨ててしまう硬い部分も美味しく食べれます☆トウモロコシだけではなくイカやエビと合わせても美味しいです(^^)
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材料

3〜4人分
  1. ニラ 1束
  2. トウモロコシ(缶) 大さじ4
  3. 天ぷら粉 適量
  4. 油 適量
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作り方

  1. 1

    ニラは2〜3cm幅に切る。
    缶のトウモロコシは汁を切っておく。
    生のトウモロコシは身をほぐしておく。

  2. 2

    天ぷら粉をといたら1を全部いれてさっくりまぜる。
    混ぜすぎ注意！

  3. 3

    2を揚げる。
    カレースプーンのようなもので成形しながら揚げるとバラけず上手くいきます。
    温度160〜170度くらい。

  4. 4

    揚がったらお塩をぱらーりで完成！
    お好みでつゆやソースも美味しいです♡

コツ・ポイント

タネを油にいれたら触らないこと。
タネが浮いてきたら菜箸で触ってみて、しっかり固まってからひっくり返して下さい。
大きく流すとバラけやすいので、スプーンで一口サイズが失敗しないコツです♡

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まぃこ☆
まぃこ☆ @cook_40051814
2014/05/30 06:39に公開
Mr.children love…基本的に何でも作ります。
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