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自家製セミドライプチトマトのブルスケッタ
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自家製セミドライプチトマトのブルスケッタ-レシピのメイン写真

自家製セミドライプチトマトのブルスケッタ

yonnyo
yonnyo @cook_40088043

ぎゅーっとプチトマトの旨味濃縮☆間違いない美味しさ！
このレシピの生い立ち
お友達から家庭菜園のイタリアンミニトマトアイコをいただいてセミドライトマトの作り方を教えて貰ったので。

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yonnyo
yonnyo @cook_40088043

ぎゅーっとプチトマトの旨味濃縮☆間違いない美味しさ！
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材料

2〜3人分
  • ミニトマト 12個
  • ☆オリーブオイル 大さじ2
  • ☆生バジル 6〜8枚
  • ☆塩(岩塩) 適量
  • ☆ドライローズマリー お好みで少々
  • ☆にんにく(すりおろし) お好みで少々
  • モッツァレラチーズ お好みで適量
  • フランスパン 6切れ
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作り方

  1. 1

    半分に切って天日干しします。真夏日に！

    • 自家製セミドライプチトマトのブルスケッタ作り方1写真
  2. 2

    半日たちました。縮みました。色も濃くなって濃縮した感じです〜

    • 自家製セミドライプチトマトのブルスケッタ作り方2写真
  3. 3

    ②トマトを切って、☆オリーブオイル、千切ったバジル、塩、にんにく、ローズマリーをお好みで混ぜます。

    • 自家製セミドライプチトマトのブルスケッタ作り方3写真
  4. 4

    ③の半分にカットしたモッツァレラチーズを混ぜます。

    • 自家製セミドライプチトマトのブルスケッタ作り方4写真
  5. 5

    器に入れます。一つはモッツァレラチーズ入りです〜

    • 自家製セミドライプチトマトのブルスケッタ作り方5写真
  6. 6

    フランスパンをトーストします。

    • 自家製セミドライプチトマトのブルスケッタ作り方6写真
  7. 7

    ⑤のお好みのブルスケッタのせていただきます！

    • 自家製セミドライプチトマトのブルスケッタ作り方7写真

コツ・ポイント

トマトは半分に切って外に干すだけの手軽さです〜さんさんと輝く太陽の力と爽やかな風のなせる技♡スゴッ！

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yonnyo
yonnyo @cook_40088043
2014/08/01 09:16に公開

このレシピのキーワード

ブルスケッタ ミニトマト にんにく モッツァレッラ・チーズ フレッシュバジル

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