絶品☆あんかけチャーハン

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

キノコたっぷりのとろ〜りあんとチャーハンの相性バッチリ☆簡単☆あんかけチャーハン
このレシピの生い立ち
色んな食材が一度にとれる様に！

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材料

  1. ご飯 お茶碗3杯分
  2. 玉ねぎ 半分
  3. レタスの葉 1〜2枚
  4. ネギ 少々
  5. 枝豆 少々
  6. ハム 4〜5枚
  7. 卵 2個
  8. 塩 小さじ4分の1弱
  9. 味覇(鶏ガラスープの素可) 小さじ2
  10. ごま油 少々
  11. あんかけ●キノコ類(椎茸、えのき、しめじなど) 各少しずつ
  12. 玉ねぎ 4分の1
  13. 人参 3cm
  14. 鶏ガラスープの素 小さじ1と半分
  15. 水 1カップと半分
  16. ネギ 少々
  17. 水溶き片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしレタスを細かくちぎり枝豆はさやから出しハムは1cm角に切ります。卵は割って溶いておきます。

  2. 2

    フライパンに油をしき玉ねぎを炒めしんなりしたらハムを入れ溶き卵を流し入れ軽く混ぜ半熟状態にご飯を加え炒めます。

  3. 3

    塩と味覇で味付けしレタスと枝豆とねぎを加え混ぜ最後にゴマ油を回しかけてさっと炒めます。出来たら器に丸く盛っておきます。

  4. 4

    あんかけを作ります。しめじ以外の材料の野菜は全て細く薄切りにします。鍋に薄く油をしき野菜を炒めしんなりしたら水を加えます

  5. 5

    鶏ガラスープの素を入れ味付けしたらネギを散らし水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり！チャーハンの上にたっぷりとかけて

コツ・ポイント

チャーハンの具材はなんでもOK！
もちろんあんかけの具材も色んな野菜を加えて！
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