玉ねぎを薄切りに、ウインナーは輪切りにしてバターを溶かしたフライパンへ。

オーブンを200〜250℃で余熱開始。

しんなりしてきたら小麦粉を入れて絡めながら焦がさないよう炒める。

塩コショウをふり、牛乳を入れて混ぜながら強火で煮立てる。

グラタン皿にバターを薄く塗り、フライパンからうつす。

食パンを1cm角に切って満遍なくのせて、チーズをパンや具材が見えなくなるくらいのせる。

オーブンで10〜13分程焼いたら完成。