厚揚げは一口大に切って焼く。
モロッコいんげん、ブロッコリー、茹でるか蒸す。
ナスは蒸すか焼く。

ソースの材料を良く混ぜあわせる。

野菜と厚揚げと茹で卵をお皿に盛りつけ、ソースをかけて食べる。

お好みで、色んな野菜や肉にもかけてみて下さいね。