茄子の味噌炒め
かぁ〜ちゃんの味 @cook_40063163
大人に、なると、味噌味が、ご飯のおかずになることに、気付きました
このレシピの生い立ち
母が、よく作ってくれてたが、見た目が、嫌で食べなかった、大人に、なって食べたら、美味しかった。 歳をとると食べたくなる味
茄子の味噌炒め
大人に、なると、味噌味が、ご飯のおかずになることに、気付きました
このレシピの生い立ち
母が、よく作ってくれてたが、見た目が、嫌で食べなかった、大人に、なって食べたら、美味しかった。 歳をとると食べたくなる味
作り方
- 1
合わせ調味料、ボールに味噌、酒、砂糖
合わせて作っておきます - 2
フライパンに、ゴマ油いれ、豚肉、茄子を炒めます。豚肉に火が通ったら、すぐに、合わせ調味料混ぜ合わせ炒めます
- 3
火を止めて、ゴマを混ぜ合わせれば、ほーら出来上がり(^O^)
コツ・ポイント
味噌味は、砂糖が多いかな？
ぐらいの方が、美味しい
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