野菜を切る。
豚肉、ベーコンを炒め、野菜類を入れ、炒める。
大体火が通ったら、油揚げ、えのきもいれ、さらに炒める。

調味料を入れる。豆腐一丁入れさらにいためる。

卵をまわしかけ、少し炒め、出来上がり。