春キャベツとわかめの酢の物

春キャベツとわかめの酢の物-レシピのメイン写真

春キャベツとわかめの酢の物

はーとねこ @cook_40051181

風味づけに新しょうがを使いました。
このレシピの生い立ち
新しょうがを買ったので、冷蔵庫で早く使いたいキャベツで、酢の物を作りました。

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はーとねこ @cook_40051181

風味づけに新しょうがを使いました。
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新しょうがを買ったので、冷蔵庫で早く使いたいキャベツで、酢の物を作りました。

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材料

2人分

キャベツ 3枚
乾燥わかめ軽くつまむくらいの量
新しょうが 1/2かけ
●酢大さじ1.5
●砂糖小さじ1
●濃口しょうゆ小さじ1/2
●塩ひとつまみ

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作り方

1
新しょうがは皮をむきせん切りにして水にさらす。
→水切り。
乾燥わかめは水に入れてもどした後水切り。キャベツ→ざく切り。
2

キャベツはざく切りにした後、ゆでてザルに上げた後、さっと水にさらして水切り。
3
手でしぼってしっかり水切りする。
4
●の調味料を混ぜておく。
5
混ぜた調味料に水切りしたキャベツ・わかめ・新しょうがを入れる。
6
混ぜる。
7
皿に盛る。

コツ・ポイント

作ってから、冷やしておくと「さっぱり」とおいしいです。

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はーとねこ @cook_40051181

2014/04/25 09:26に公開

Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。

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このレシピのキーワード

酢のものワカメキャベツ新しょうが

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