ゴーヤとツナの昆布和えサラダ＆チャンプル
ゴーヤの苦味がツナの甘さでおちつきます。
苦手な人にも食べやすくなります。
これをきっかけに私も食べれるようになりました
このレシピの生い立ち
アルバイトしていた居酒屋で
ママがよく作ってくれた一品です。
ゴーヤが食べれなかった私もこれを食べたのをきっかけに食べれるようになりました
※ゴーヤのワタはレシピID : 18918346を参照させて頂きました。
ゴーヤ料理の時は定番レシピ
ゴーヤとツナの昆布和えサラダ＆チャンプル
ゴーヤの苦味がツナの甘さでおちつきます。
苦手な人にも食べやすくなります。
これをきっかけに私も食べれるようになりました
このレシピの生い立ち
アルバイトしていた居酒屋で
ママがよく作ってくれた一品です。
ゴーヤが食べれなかった私もこれを食べたのをきっかけに食べれるようになりました
※ゴーヤのワタはレシピID : 18918346を参照させて頂きました。
ゴーヤ料理の時は定番レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤをさっと湯通しして
冷水で冷やす
（苦味が気になる人は湯通し前に少し塩もみして置く。
塩を洗ってから湯通し） -
- 2
※我が家は二人なので
ここから別レシピも作ります - 3
水を切って、ツナとマヨネーズを和える。
-
- 4
★昆布和え★
②に食べる前に
好みの量の塩昆布を混ぜる。
（昆布で苦味緩和が）
完成です -
- 5
★チャンプル風★
②に卵（好みの個数）を混ぜて
軽く塩コショウして炒める。
（⑥参考）
完成です。 -
- 6
卵がある程度固まってきたら
かつお節を入れてさっと炒める。
（混ざる程度、風味がでます）
お醤油はお好みで - 7
※ワタ・種は軽く刻み
粉チーズ・天ぷら粉（水溶き）を混ぜ
揚げるor焼く。
塩をふって完成
ゴーヤを刻んで混ぜてもOK -
- 8
天ぷら粉は水の代わりに酒をつかうと、カラッとあがります
コツ・ポイント
すぐ食べない時は②の状態で保存してください。
塩昆布を混ぜて保存しておくと、色がツナやゴーヤに色うつりします。
食べる少し前がおすすめです
気にならない方は混ぜた状態でもＯＫです
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