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きゅうりのビール漬け
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きゅうりのビール漬け-レシピのメイン写真

きゅうりのビール漬け

ムーン3
ムーン3 @cook_40055127

やみつきになるよ!
このレシピの生い立ち
夏の我が家の定番です。
やはり 鮮度のいいキュウリで作ると
綺麗な色で 美味しく出来上がります。

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やはり 鮮度のいいキュウリで作ると
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やはり 鮮度のいいキュウリで作ると
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やはり 鮮度のいいキュウリで作ると
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材料

  1. きゅうり 1k
  2. ビール(発泡酒でよい) 350ml
  3. 砂糖 200g
  4. 塩 40g
  5. 鷹の爪 1本
  6. 漬物用昆布 適当
  7. 鷹の爪と昆布は無くても可
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作り方

  1. 1

    ビール(発泡酒)砂糖 塩を容器に入れて砂糖 塩を溶かす

    • きゅうりのビール漬け作り方1写真
  2. 2

    容器にキュウリを入れて昆布 鷹の爪を入れる

    • きゅうりのビール漬け作り方2写真
  3. 3

    キュウリを時々 入れ替えて たれが漬かるようにする

    • きゅうりのビール漬け作り方3写真
  4. 4

    キュウリ 温度にもよりますが 1日2日位でしんなりしてきたらできあがり!

    • きゅうりのビール漬け作り方4写真
  5. 5

    キュウリを取り除いたたれで 山芋を7~8mm位に切って
    半日くらい漬けるだけで美味しい!

    • きゅうりのビール漬け作り方5写真
  6. 6

    その残ったたれで 切り干し大根を漬けます。
    また これも 美味!

コツ・ポイント

ビールのおつまみに半分に切って豪快に食べるもいいし、細かく切ってご飯のお供、お茶漬けにもgood!

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ムーン3
ムーン3 @cook_40055127
2014/08/01 08:55に公開

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