やみつきになるよ！このレシピの生い立ち夏の我が家の定番です。やはり 鮮度のいいキュウリで作ると綺麗な色で 美味しく出来上がります。
ビール（発泡酒）砂糖 塩を容器に入れて砂糖 塩を溶かす
容器にキュウリを入れて昆布 鷹の爪を入れる
キュウリを時々 入れ替えて たれが漬かるようにする
キュウリ 温度にもよりますが １日２日位でしんなりしてきたらできあがり！
キュウリを取り除いたたれで 山芋を７～８ｍｍ位に切って半日くらい漬けるだけで美味しい！
その残ったたれで 切り干し大根を漬けます。また これも 美味！
ビールのおつまみに半分に切って豪快に食べるもいいし、細かく切ってご飯のお供、お茶漬けにもgood！
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