ひき肉に下味Aをつける。
ひじきを水で戻す。しらたきを熱湯で下処理し、食べやすい大きさな切る

人参、玉ねぎをお好みの大きさのサイコロ型に切る。しめじの石突きを取る。人参やきのこを600wで3分ほどレンジにかける。

フライパンにオリーブオイルとにんにくのすりおろしをいれ 香ばしい香りが出るまで炒める。

ひき肉から油が出るくらい炒める。左右の手に箸を一膳ずつ使うなどして ひき肉をはがしながら炒める。

ひじき、玉ねぎをいれ玉ねぎがしんなりしたら、レンジでチンした人参ときのこを入れる。