冷製 夏野菜パスタ
Jミィー @cook_40266252
もらった夏野菜たっぷり。神の恵みパスタ。
さっぱりしてるので、暑い日にも、食欲がない時も食べれちゃう。子供もモリモリ。
このレシピの生い立ち
もらった夏野菜が沢山あったので作りました。
冷製 夏野菜パスタ
もらった夏野菜たっぷり。神の恵みパスタ。
さっぱりしてるので、暑い日にも、食欲がない時も食べれちゃう。子供もモリモリ。
このレシピの生い立ち
もらった夏野菜が沢山あったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷製トマトソース
トマト1こを角切りにする。
塩小さじ1/3ハチミツ大さじ1/2をいれて混ぜておく。 - 2
ズッキーニ
半月切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンで両面やき、塩、胡椒で味つけする。 - 3
バジルソース。バジル20枚、オリーブオイル大さじ1.1/2、ニンニクチューブ1cm、塩胡椒、材料をいれブレンダーで混ぜる
- 4
パスタをゆでる。
茹で上がったら、流水と氷で冷やす。
熱がとれたら、バジルソースを加え混ぜる。
ソースの量はお好みで。 - 5
バジルソースで味付けしたパスタを皿に盛り付け、トマト、ズッキーニ、枝豆をトッピング。
量はお好みでOK - 6
＊バジルソースは塩胡椒、またはクレージーソルトで味を調整を。
コツ・ポイント
バジルソース、トマトソースは余ったら違う料理に使えます。
もらった夏野菜が沢山あったので、野菜たっぷりパスタを作りました。
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