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お弁当〜フライパンDEチャーシュー〜
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お弁当〜フライパンDEチャーシュー〜-レシピのメイン写真

お弁当〜フライパンDEチャーシュー〜

ユイットボヌール
ユイットボヌール @cook_40100531

加工肉よさようなら！
しっかり手作りジューシーなおかずで
安心お弁当を家族に提供
このレシピの生い立ち
スーパーで豚肩ロースブロックが特売でした
お弁当は毎日朝1番のお仕事365日愛情弁当

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材料

4人分
  • 豚肩ロースブロック 1本600〜700g
  • 醤油 1/2カップ
  • 酒 1/2カップ
  • みりん 大さじ1
  • 水 (お肉の半分位で良い)ニンニク 500cc程度
  • ニンニク 1片
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作り方

  1. 1

    フライパンをあたため
    豚肩ロースブロックので全面に焼き色をつける

  2. 2

    フライパンに醤油、酒、みりん
    水、ニンニクを入れて返しながら
    30分煮る。竹串を刺して
    肉汁から血が出なければ完成です

    • お弁当〜フライパンDEチャーシュー〜作り方2写真

コツ・ポイント

タコ糸で縛らず、しっかりと全体に焼き色を付けます。トングを使うと抑え付焼きが楽チンです

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ユイットボヌール
ユイットボヌール @cook_40100531
2016/04/21 10:10に公開
野菜ソムリエ協会認定料理教室を主宰しています食育インストラクタージュニア野菜ソムリエ食品衛生責任者ベジフルカッティングなどの資格を取得しています。
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このレシピのキーワード

チャーシュー お肉 豚肩ロースブロック にんにく 酒

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